Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

яхния

Страница 1 от 2212345Последна »

КАРТОФЕНА ЯХНИЯ

Обелвате 500 гр. картофи и ги нарязвате на кубчета.  500 гр . свинско месо също нарязвате на малки кубчета(хапки). В тенджера слагате около 40 мл. олио, ситно нарязана малка глава лук с 4 супени лъжици червен пипер, 1/2 чаена чаша брашно. Запържвате съставките и доливате вода зада не загори запръжката(по старому кавардисване). Добавяте нарязаното месо, заливате го  с вода и задушавате за около 20 мин. Слагате сол на вкус и ароматизирате с чубрица. Изсипвате нарязаните картофи и доливате вода колкото да се покрият. Оставяте на слаб огън докато картофите станат готови за консумация.В края на готвенето добавяте  1/3 доматена консерва и след 5-10 мин.вадите от огъня.

ЯХНИЯ С ПИЛЕ ПО САМОКОВСКИ

Продукти: 1 пиле около 1 кг, кромид лук 200 г (3-4 глави), моркови 150 г (2-3 бр.), червени домати 250 г (4-5 бр.), зелени пиперки 200 г (3-4 бр.), ориз 60 г (1 кафена чашка), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), брашно 10 г (1 супена лъжица), магданоз 1/2 връзка, сол на вкус.
Изчистеното и измито пиле се нарязва на парчета, които се варят 30 минути в подсолена вода заедно с 1 глава лук и 1 морков. В мазнината се прибавят последователно и се задушават ситно нарязаният лук, настърганите моркови, обелените и нарязани на дребно домати, ситно нарязаните пиперки, брашното и изчистеният и измит ориз. Заливат се с бульона и се оставят на тих огън до омекването на зеленчуците. Прибавят се месото и ситно нарязаният магданоз. След като поври още 10-15 минути, ястието се сваля от огъня.

попска яхния

Продукти:
5-6 дребни глави лук
1 цяла глава чесън
2-3 стръка целина
2 моркова
1 пъщърнак
5-6 супени лъжици олио
1-2 супени лъжици доматено пюре
1-2 листенца дафинов лист
черен пипер(на вкус)
2-3 зърна бахар
1 супена лъжица брашно
сол (на вкус)

Настъгваме морковите ,целината и пащърняка и ги настъргваме. Слагаме да се загрее масло или олио на котлона и ги изсипваме вътре да се запържат. След това изчистваме  лука и чесъна и ги прибавяме към останалите зеленчуци в тигана. Постепено прибавяме подправките(дафинов лист, бахар), доматеното пюре, брашното размито в малко вода, сол на вкус, черен пипер на вкус и вряла вода за да покрие зеленчуците. Слагаме капака и ги оставяме да поврат на тих огън, докато стане готова.
Яхнията се поднася студена.

Страница 1 от 2212345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

2 посетители онлайн
2 гости, 0 регистрирани