Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

СЪС

Страница 1 от 9412345Последна »

КАРТОФЕНА ЯХНИЯ

Обелвате 500 гр. картофи и ги нарязвате на кубчета.  500 гр . свинско месо също нарязвате на малки кубчета(хапки). В тенджера слагате около 40 мл. олио, ситно нарязана малка глава лук с 4 супени лъжици червен пипер, 1/2 чаена чаша брашно. Запържвате съставките и доливате вода зада не загори запръжката(по старому кавардисване). Добавяте нарязаното месо, заливате го  с вода и задушавате за около 20 мин. Слагате сол на вкус и ароматизирате с чубрица. Изсипвате нарязаните картофи и доливате вода колкото да се покрият. Оставяте на слаб огън докато картофите станат готови за консумация.В края на готвенето добавяте  1/3 доматена консерва и след 5-10 мин.вадите от огъня.

Пилешко филе

Пилешко филе с пюре от зелен фасул и чушки

4 Парчета пилешко филе
250 гр. Зелен фасул
2 Червени чушки
2 Жълти чушки
4 Чаени лъжички краве масло
1/2 Супена лъжица розмарин
2 Супени лъжици олио
2 Клонки магданоз
Сол
Черен пипер

Нарязвате фасула на парчета и го варите 10-15 минути в подсолена вода. Опичате чушките ,обелвате го и ги нарязваме на кубчета като не смесвате цветовете.От всеки цвят правите пюре като добавяте 1 супена лъжица краве масло и малко розмарин, подправяме с сол и черен пипер. Запържвате пилешките филенца в олио до образуването на коричка поръсвате с сол и черен пипер. Изваждаме ги от тигана и правим нарези по диагонал. Запържваме фасула в останалото краве масло .Месото се поднася с пюре от чушки и фасул, отгоре украсяваме с листенца от магданоза.

Рулца от телешко със сос

350гр. Телешко
100гр. Пушени гърди
1 Жълта чушка
1 Червена чушка
3  Глави лук
4 Лъжици кетчуп
1 Супена лъжица захар
4 Супени лъжици винен оцет
3 Супени лъжици ликьор
олио
черен пипер на вкус
сол на вкус
1 клонка кервиз

Изпичаме чушките  и ги слагаме в найлонова торбичка за да се задушат(така се белят по лесно). Обелваме чушките  и ги  оставяме  да изстинат. След това ги нарязваме   на парченца. Взимаме  телешкото месо, нарязваме го на тънки филийки и всяко една филийка я натриваме със сол и черен пипер от двете страни. Поставяме върху тях филийки от  пушени гърди и чушки.След това ги  навиваме  на рулца. Обелваме лука и го пускаме  за 2-3 минути във вряща   подсолена  вода. Изваждаме лука,  отцеждаме го и го нарязваме на ситно и го варим в смес от 3 супени лъжици олио и още толкова вода. Прибавяме 3-те супени лъжици ликьор, оцета и захарта и продължаваме да варим на слаб огън докато течността стане на половина. Прибавяме кетчупа и ситно нарязания кервиз. Разбъркваме и оставаме соса да изстине. Нанизваме рулцата на дървени клечки или шишчета, запичаме ги в фурна или на скара като ги обръщаме от всички страни. Сервираме веднага заедно със соса в отделна купичка.

Страница 1 от 9412345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

5 посетители онлайн
5 гости, 0 регистрирани