Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

орехи

Страница 1 от 5012345Последна »

Домашна шоколадова торта

28739_536991516312332_1125650141_nПродукти:

За блата:

4 броя яйца
300 грама захар
10 супени лъжици вряла вода
300 грама брашно
1 пакетче бакпулвер
150 грама смлени орехи

За крема:

300 милилитра прясно мляко
1 пакетче краве масло
1 супена лъжица какао
1 чаена чаша захар
4 супени лъжици шоколадово нишесте
1 пакетче ванилена захар

За сиропа:

6 супени лъжици захар
1 чаена чаша вода
20 грама ром

Приготвяне на блатовете за тортата :

В дълбока купа разбиваме с миксер 4-те яйца с 300-те грама захар, докато се образува хубава пяна.Прибавяме десетте лъжици с вряла вода към яйчената смес. Към нея прибавяме и брашното, което сме пресяли предварително с бакпулвера.След като разбием хубаво сместа прибавяме и смлените орехи.Разбъркваме отново и разпределяме получената смес на три равни части.Всяка печем форма за торта ,която намазваме с масло за да не залепнат блатовете във фурната на 180 градуса за 5-10 минути.

Приготвяне на крема за тортата :
Разтвяряме 4-те супени лъжици нишесте в 100 грама хладка вода и към него прибавяме и 1-та супена лъжица какао и разбъркваме.
В дълбок съд сваряваме прясното мляко със захарта.Към него прибавяме какаовата смес при непрекъснато бъркане за да не стане на бучки, докато се сгъсти.Махаме крема от котлона и докато е още врял прибавяме ванилията и маслото и разбъркваме докато се разтопи.

Приготвяне на сиропа за сиропирането на блатовете на тортата :
В малка тенджерка слагаме 6 пълни супени лъжици захар с две супени лъжици вода да се карамелизира.След това без да махаме карамелизирана захар от котлона прибавяме 1 чаена чаша вода и варим до разтварянето на захарта(получаване на сироп), махаме от котлона и прибавяме рома.

Сглобяване на тортата:

В кръгъл поднос слагаме блат за основа и го сиропираме с 1/3 от врелия сироп.Намазваме блата с крем, върху него поставяме следващия блат и процедурата я повтаряме.След като намажем втория блад с крем добавяме счукани или цели лешници.Поставяме последния блат, сиропираме го и след
това разпределяме останалия крем по цялата торта.За украса подреждаме цели лешници отгоре,а отстрани на тортата-смени.Поръсваме и с кокосови стърготини.
След като я украсиме разтопяваме натурален шоколад на водна баня, който разпръскваме по тортата .

Рецепта за бърза баклава

Продукти:baklava-s

1 Пакет готови пресни кори

200 гр Счукани или смлени орехови ядки

1 Чаша захар

1 Чаена лъжичка канела

3 Супени лъжици разтопено краве масло

За сиропа:  1,1/2 чаша захар , 2 чаши вода

Приготвяне:

Корите се разделят на две части. Отделно се приготвя плънката от орехите,захарта,канелата и маслото. Половината от корите се нареждат в тава , като върху се слага по малко мазнина. Слага се готовата плънка и отгоре се редят останалите кори по същия начин. Баклавата се пече в предварително зарята фурна на умерена температура . След като изстине се залива с горещ сироп приготвен от захарта и водата .Тои се вари докато почне леко да се сгъстява. Баклавата ще стане по ароматна и не толкова сладка , ако към сиропа се добавят няколко капки лимонов сок. Не се поднася веднага  а се остава  най-малко 5 часа да престои за да се напои добре с сиропа.

 

Вкусна тиква с мед и орехи

1 Тиква

300 гр. Орехи (счукани)

200 гр. Мед

50-60 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

Тиквата я измиваме, обелваме и разрязваме на две за да я изчистим от семките. След това я нарязваме на средно големи парчета и я слагаме да поомекне , но не да се свари напълно. Взимаме една чаша с топла вода ( водата не трябва да е вряла защото медът ще си изгуби полезните вещества). Орехите ако не са счукани на дребно ги счукваме и към тях прибавяме пудрата захар . В тава подреждаме леко сварената тиква и заливаме парче по парче с медения сироп. След това поръсваме с орехите от горе и слагаме в фурната да се запече леко отгоре за около 10-15 минути. Пожелание може да я поръсите с канела.

Страница 1 от 5012345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

4 посетители онлайн
4 гости, 0 регистрирани