Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Домашна шоколадова торта
Продукти:
За блата:
4 броя яйца
300 грама захар
10 супени лъжици вряла вода
300 грама брашно
1 пакетче бакпулвер
150 грама смлени орехи
За крема:
300 милилитра прясно мляко
1 пакетче краве масло
1 супена лъжица какао
1 чаена чаша захар
4 супени лъжици шоколадово нишесте
1 пакетче ванилена захар
За сиропа:
6 супени лъжици захар
1 чаена чаша вода
20 грама ром
Приготвяне на блатовете за тортата :
В дълбока купа разбиваме с миксер 4-те яйца с 300-те грама захар, докато се образува хубава пяна.Прибавяме десетте лъжици с вряла вода към яйчената смес. Към нея прибавяме и брашното, което сме пресяли предварително с бакпулвера.След като разбием хубаво сместа прибавяме и смлените орехи.Разбъркваме отново и разпределяме получената смес на три равни части.Всяка печем форма за торта ,която намазваме с масло за да не залепнат блатовете във фурната на 180 градуса за 5-10 минути.
Приготвяне на крема за тортата :
Разтвяряме 4-те супени лъжици нишесте в 100 грама хладка вода и към него прибавяме и 1-та супена лъжица какао и разбъркваме.
В дълбок съд сваряваме прясното мляко със захарта.Към него прибавяме какаовата смес при непрекъснато бъркане за да не стане на бучки, докато се сгъсти.Махаме крема от котлона и докато е още врял прибавяме ванилията и маслото и разбъркваме докато се разтопи.
Приготвяне на сиропа за сиропирането на блатовете на тортата :
В малка тенджерка слагаме 6 пълни супени лъжици захар с две супени лъжици вода да се карамелизира.След това без да махаме карамелизирана захар от котлона прибавяме 1 чаена чаша вода и варим до разтварянето на захарта(получаване на сироп), махаме от котлона и прибавяме рома.
Сглобяване на тортата:
В кръгъл поднос слагаме блат за основа и го сиропираме с 1/3 от врелия сироп.Намазваме блата с крем, върху него поставяме следващия блат и процедурата я повтаряме.След като намажем втория блад с крем добавяме счукани или цели лешници.Поставяме последния блат, сиропираме го и след
това разпределяме останалия крем по цялата торта.За украса подреждаме цели лешници отгоре,а отстрани на тортата-смени.Поръсваме и с кокосови стърготини.
След като я украсиме разтопяваме натурален шоколад на водна баня, който разпръскваме по тортата .
Публикувано в десерти, Торти | 
брашно, захар, какао, кокосови стърготини, краве масло, ЛЕШНИЦИ, натурален шоколад, нишесте, орехи, ром, яйца | 
Остави коментарРецепта за бърза баклава
Продукти:
1 Пакет готови пресни кори
200 гр Счукани или смлени орехови ядки
1 Чаша захар
1 Чаена лъжичка канела
3 Супени лъжици разтопено краве масло
За сиропа: 1,1/2 чаша захар , 2 чаши вода
Приготвяне:
Корите се разделят на две части. Отделно се приготвя плънката от орехите,захарта,канелата и маслото. Половината от корите се нареждат в тава , като върху се слага по малко мазнина. Слага се готовата плънка и отгоре се редят останалите кори по същия начин. Баклавата се пече в предварително зарята фурна на умерена температура . След като изстине се залива с горещ сироп приготвен от захарта и водата .Тои се вари докато почне леко да се сгъстява. Баклавата ще стане по ароматна и не толкова сладка , ако към сиропа се добавят няколко капки лимонов сок. Не се поднася веднага а се остава най-малко 5 часа да престои за да се напои добре с сиропа.
Вкусна тиква с мед и орехи
1 Тиква
300 гр. Орехи (счукани)
200 гр. Мед
50-60 грама пудра захар
Начин на приготвяне:
Тиквата я измиваме, обелваме и разрязваме на две за да я изчистим от семките. След това я нарязваме на средно големи парчета и я слагаме да поомекне , но не да се свари напълно. Взимаме една чаша с топла вода ( водата не трябва да е вряла защото медът ще си изгуби полезните вещества). Орехите ако не са счукани на дребно ги счукваме и към тях прибавяме пудрата захар . В тава подреждаме леко сварената тиква и заливаме парче по парче с медения сироп. След това поръсваме с орехите от горе и слагаме в фурната да се запече леко отгоре за около 10-15 минути. Пожелание може да я поръсите с канела.
