Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

мляко

Страница 3 от 12812345Последна »

ПЪРЖЕНИ БУХТИ С КИСЕЛО МЛЯКО

Продукти: 1 чаша кисело мляко, 3 яйца, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, брашно, колкото поеме, мазнина за пържене, 1/2 чаша пудра захар, 1-2 праха ванилия.Разбиваме яйцата добре. Млякото разбиваме отделно, прибавяме содата и ванилията и щом шупне, съединяваме с яйцата. Прибавяме след това брашно, като бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, докато получим тесто, по-гъсто от палачинковото. Гребваме с лъжица от тестото и го пущаме в силно сгорещена мазнина. Пържим бухтичките, докато получат златист цвят, и още топли ги поръсваме обилно с пудра захар или ги потапяме в студен захарен сироп, приготвен от една чаша захар и 1 чаша вода.

Огретен по селски

Продукти:
2 яйца
1 килограм картофи
2 глави стар лук
500 грама пуешка кайма
100 грама сметана за готвене
100 грама твърд кашкавал
2 стръка пресен копър или 1 супена лъжица сух
350 грама прясно мляко
1 щипка настъргано индийско орехче
50 грама масло

Приготвяне:
Обелваме картофите и ги нарязваме на тънки кръгчета.Изчистваме лука и също го нарязваме на тънки кръгчета.
В купа смесваме пуешката кайма със сметаната, сол и черен пипер на вкус, разбъркваме и след това прибавяме тънките кръгчета лук и пак разбъркваме.
Включваме фурната да загрее на 180 градуса.
Тавата, в която ще печем огретена я намазваме с част от маслото. След това нареждаме част от картофите, върху тях разстламе от каймата.После пак ред картофи и ред кайма, докато свършат, като последния ред трябва да е с картофи.
В друга купа смесваме прясното мляко, яйцата,ситно нарязан копър,настърган кашкавал,индийско орехче, малко сол и черен пипер.Разбъркваме всичко много хубаво и заливаме огретена.Прибавяме останалото масло, като го разпределяме равномерно в тавата и я слагаме за 1 час във фурната, докато омекнат картофите.

Египетска баница

Продукти: 350-400 гр. гъби; 200 гр. дробчета; 1 пакет бутер тесто; 1/2 ч.ч. прясно мляко; 1/2 лимон; 1/2 ч.ч. брашно; 25 гр. прясно масло /олио/; чер и червен пипер, сол.
Приготовление: Бутер тестото се разстила на кора. Изрязваме няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще приготвим ястието. Слагаме парчетата /капаци/ да бухнат във фурната.
Плънка: Гъбите леко се пасират и се сваряват в 1/2 л. вода. Дробчетата се нарязват на ситно, добавя се олио и се запържва. Гъбите се изцеждат и се добавят към дроба. слага се сол и чер пипер на вкус. Отделно се приготвя сос бешамел със брашното, гъбения бульон и прясно мляко. Подправя се с червен и черен пипер и сол на вкус. Соса и плънката се смесват.
След като тестото бухне, на дъното на йенското стъкло поставяме част от плънката и покриваме със тесто. Така редуваме докато свърши плънката и завършваме с бутер тесто – капаче. Пече се 5-6 минути.

Страница 3 от 12812345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

3 посетители онлайн
3 гости, 0 регистрирани