Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

ЛЕШНИЦИ

Страница 1 от 3123

Домашна шоколадова торта

28739_536991516312332_1125650141_nПродукти:

За блата:

4 броя яйца
300 грама захар
10 супени лъжици вряла вода
300 грама брашно
1 пакетче бакпулвер
150 грама смлени орехи

За крема:

300 милилитра прясно мляко
1 пакетче краве масло
1 супена лъжица какао
1 чаена чаша захар
4 супени лъжици шоколадово нишесте
1 пакетче ванилена захар

За сиропа:

6 супени лъжици захар
1 чаена чаша вода
20 грама ром

Приготвяне на блатовете за тортата :

В дълбока купа разбиваме с миксер 4-те яйца с 300-те грама захар, докато се образува хубава пяна.Прибавяме десетте лъжици с вряла вода към яйчената смес. Към нея прибавяме и брашното, което сме пресяли предварително с бакпулвера.След като разбием хубаво сместа прибавяме и смлените орехи.Разбъркваме отново и разпределяме получената смес на три равни части.Всяка печем форма за торта ,която намазваме с масло за да не залепнат блатовете във фурната на 180 градуса за 5-10 минути.

Приготвяне на крема за тортата :
Разтвяряме 4-те супени лъжици нишесте в 100 грама хладка вода и към него прибавяме и 1-та супена лъжица какао и разбъркваме.
В дълбок съд сваряваме прясното мляко със захарта.Към него прибавяме какаовата смес при непрекъснато бъркане за да не стане на бучки, докато се сгъсти.Махаме крема от котлона и докато е още врял прибавяме ванилията и маслото и разбъркваме докато се разтопи.

Приготвяне на сиропа за сиропирането на блатовете на тортата :
В малка тенджерка слагаме 6 пълни супени лъжици захар с две супени лъжици вода да се карамелизира.След това без да махаме карамелизирана захар от котлона прибавяме 1 чаена чаша вода и варим до разтварянето на захарта(получаване на сироп), махаме от котлона и прибавяме рома.

Сглобяване на тортата:

В кръгъл поднос слагаме блат за основа и го сиропираме с 1/3 от врелия сироп.Намазваме блата с крем, върху него поставяме следващия блат и процедурата я повтаряме.След като намажем втория блад с крем добавяме счукани или цели лешници.Поставяме последния блат, сиропираме го и след
това разпределяме останалия крем по цялата торта.За украса подреждаме цели лешници отгоре,а отстрани на тортата-смени.Поръсваме и с кокосови стърготини.
След като я украсиме разтопяваме натурален шоколад на водна баня, който разпръскваме по тортата .

Риба с богат сос

Продукти: 900 г риба, 2 супени лъжици олио, 1 глава нарязан кромид лук, 2 нарязани домата, 50 г ситно нарязани (или счукани) лешникови ядки, 50 г ситно нарязани (счукани) орехови ядки, 1/2 чаена лъжичка бахар, 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка черен пипер,2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
За гарнитурата: варен ориз или прясна салата по желание

Приготвяне:
Лукът се задушава в олиото. Прибавят се доматите и ядките и се запържват 2-3 мин, като се бъркат непрекъснато. Сипват се 60 мл вода, слагат се бахарът, черният пипер, солта и магданозът и се оставя на слаб огън 5 мин. Изчистената риба се прибавя в соса и се вари около 15 мин на слаб огън. Друг вариант е да се изпече 15-20 мин в предварително загрята до 200° С фурна и да се сервира със соса.
Сервира се с гарнитура от варен ориз или прясна салата.

Чийзкейк с лешници

Продукти:75 г краве масло, 25 г захар, 3 яйца, 75 г 75 г счукани печени лешници, 25 г галета, ядки и настърган шоколад за гарниране

Приготвяне:
Захарта се разбива с маслото. Прибавят се жълтъците, сиренето и лешниците. Белтъците се разбиват на пяна и се прибавят заедно с галетата към маслената смес. Изсипва се в добре намаслена форма и се пече в умерена фурна (180° С) около 40 мин. Украсява се с малко мармалад или конфитюр, ядки и настърган шоколад

Страница 1 от 3123
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

2 посетители онлайн
2 гости, 0 регистрирани