Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

кайма

Страница 1 от 4612345Последна »

Кюфтета в гювечета

Количествата на продуктите са според нуждите, а видът им – според индивидуалния вкус.
Може да се вземе готова кайма, но най-хубава е плънката на суровата наденица, която се изстисква от червата и се смесва с нарязан лук, натопен и изстискай хляб, кимион, черен пипер, кориандър, къри и босилек. Омесва се добре и се правят големи плоски кюфтета, колкото дъното на гювечетата. Във всяко гювече се слага малко краве масло (маргарин), нарязан лук и зелена чушка (по желание и половин лютива). Задушава се, докато лукът стане златист, поставят се кюфтетата и се пекат във фурна, като се обръщат веднъж. Като се опекат, покриват се с по една много тънка филийка краве сирене, поръсват се с червен пипер и отново се слагат във фурната да се разтопи сиренето. Накрая се поръсва с настърган кашкавал за „глазура” и отново се запича. Каймата приема от всички аромати и кюфтетата са особено вкусни.

КЪЛЦАНИ КОТЛЕТИ ПО ИТАЛИАНСКИ

Смесваме по 200 г мляно говеждо, телешко и свинско месо с 50 г настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз, 2 много ситно счукани скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус. Оформяме големи “кебапчета”, овалваме ги в брашно, и ги пържим докато се зачервят. Поднасяме ги с гарнитура от картофено пюре, попарен с масло ориз, задушени моркови.

МУСАКА С ПРЯСНО ЗЕЛЕ

Изчистваме горните листа и нарязваме на ивици една средно голяма зелка, посоляваме я, оставяме я да престои 1-2 часа, след което я изстискваме. Слагаме зелето да се задушава с 3-4 лъжици мазнина, докато омекне. Отделно запържваме в 1 кафена чашка мазнина 1 глава лук, прибавяме 3/4 кг смляно телешко или говеждо месо, по-запържваме и него, посоляваме и прибавяме 1 лъжичка червен пипер и малко ситно нарязан магданоз или 1 лъжичка счукан черен пипер.Разстиламе половината от зелето в една тавичка, върху него изсипваме месото на равномерен пласт, а отгоре — останалото зеле. Поливаме с 2 лъжици масло и 1/2 чаша гореща вода и печем на фурна. Разбиваме 2-3 яйца с 1 супена лъжица брашно, прибавяме 11/2 чаша прясно или кисело мляко, посоляваме леко, заливаме мусаката и я запичаме отново.

Страница 1 от 4612345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

3 посетители онлайн
3 гости, 0 регистрирани