Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

домати

Страница 1 от 14112345Последна »

Бърза Зеленчукова супа

Продукти:

5 средно големи картофа
2 жълти чушки
2 средно големи домата
1 глава лук
щипка босилек
кашкавал
олио
сол на вкус
черен пипер на вкус

Приготвяне:

Опичаме чушките, слагаме ги в плик и ги завиваме с кърпа да се задушат.След като престоят 10-15 минути в плик за по лесно обелване ги изчистваме от люспите , семките и дръжките.Изплакваме ги с хладка вода,след което ги нарязваме на ивици.В тенджера сипваме 1.5 литра вода и я слагаме на котлона да заври.Взимаме 4-рите картофа,обелваме ги,измивме ги, нарязваме ги на средно големи кубчета и ги прибавяме към водата. Петия оставаме цял ,посоляваме го и го прибавяме при нарязаните и го варим около 30 минути. След това изваждаме целия картоф, намачкваме или го пасираме и отново го връщаме в тенджерата.В тиган слагаме 3 лъжици олио и запържваме лука,докато стане златист, но не кафяв, като предварително сме го нарязали на ситни кубченца.Прибавяме към него и нарязаните чушки за да се запържат и те за 2-3 мин, като разбъркваме непрекъснато за да не загорят. Добавяме обелените,нарязани на едро и изчистени от семките домати. Варим 10 минути. Измиваме и нарязваме на ситно листата босилек и ги добавяме към чушките. Изсипваме всичко в тенджерата, овкусяваме с сол и черен пипер на вкус .След това прибавяме настърган кашкавал, изсипваме в супник и поднасяме.

картофи със сос

Продукти:
1,300 килограма червени картофи
1 пакетче масло от 125 грама
3 средно големи домата (но пасирани)
3 супени лъжици брашно
1 морков
2 средно големи глави стар лук
3-4 броя кисели краставички(ако са от бидон- 2 броя,че са много солени)
1/2 супена лъжица червен пипер
1 вразка пресен магданоз
сол на вкус
4ерен пипер на вкус

Обелваме картофите и ги измиваме.След това ги разрязваме на четири, а ако са по малки на две.Слагаме ги да се сварят.През това време почистваме лука и моркова, измиваме ги и нарязваме на ситни кубчета, след което ги слагаме в мазнина с малко вода за да ги задушим. След като омекнат прибавяме червения пипер,разбъркваме,прибавяме пасираните домати и отново разбъркваме.
Добавяме брашното,разбъркваме и оставяме сместа да се задуши.След това сипваме 1 чаена чаша с водата, в която са вряли картофите и оставяме да поври 6-7 минути.Нарязваме киселите краставички на кръгчета и ги прибавяме към сместа.Махаме я от котлона и прибавяме сол на вкус (ако е нужно),черен пипер на вкус и магданоза, който нарязваме на ситно преди това.
Слагаме сварените картофи и ги изсипваме в подходящ съд, в който ще ги поднесем и отгоре ги заливаме със приготвения сос.

Рецепта за сухи чушки, пълнени с боб 2

Продукти:

 

PC120047-1

200 г зрял боб

15 сухи чушки

2 глави кромид лук

100 г консервирани домати

50 мл олио

1 ч л червен пипер

щипка суха чубрица

щипка сух джоджен

сол

Приготвяне:

Бобът се накисва за една нощ в студена вода.В същата вода се сварява почти до омекване.Ситно нарязаният лук се задушава в олиото.Към него се прибавят нарязаните на дребно консервирани домати.Подправят се с червения пипер, чубрицата и джоджена.Добавя се и отцеденият от водата боб и се разбърква.Посолява се на вкус.
Попарените и почистени от семките чушки се пълнят с бобената смес.Нареждат се в тенджерата и се заливат с водата, в която е врял бобът.Варят се на тих огън до готовност.

Страница 1 от 14112345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

3 посетители онлайн
3 гости, 0 регистрирани