Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

боб

Страница 1 от 1112345Последна »

Рецепта за пълнени чушки с боб за Бъдни вечер

palneni_kambi_s_bob-610x300Продукти за изпълнение на рецептата:

500 грама зрял боб
10-12 броя сухи чушки
1 стръг праз лук
2 глави стар лук
олио или зехтин
1/2 кафена лъжичка джоджен
1 щипка чубрица
черен пипер на вкус
1 дафинов лист
сол на вкус
1 чаена лъжичка червен пипер

Приготвяне:

Накисваме боба в студена вода още от предния ден, за да се свари по бързо и за да му паднат люспите.
Сваряваме боба и след това го отцеждаме от водата.Изсипваме го в по дълбока чиния и го намачкваме с вилица.
Изчистваме, измиваме и нарязваме на ситно стария лук и праза.
В дълбок тиган сипваме 50 грама олио или зехтин и след като се загрее изсипваме в него лука за да се задуши.След това прибавяме и намачкания боб, разбъркваме и оставяме да се запържи за 5 минути.
Прибавяме подправките (джоджен, сол, черен пипер, червен пипер, дафинов лист, чубрица), разбъркваме хубаво за 1-2 минути и махаме от огъня.
В тенджера загряваме вода, в която попарваме сухите чушки за 5 минути (да омекнат хубаво) за да
можем да ги напълним.
Изваждаме ги от водата, отцеждаме ги хубави и ги пълним със приготвената смес, като преди това отделяме дафиновия лист от нея.
Подреждаме пълнените чушки в тавичка, заливаме ги с водата, в която е врял боба и ги запичаме в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Рецепта за сухи чушки, пълнени с боб 2

Продукти:

 

PC120047-1

200 г зрял боб

15 сухи чушки

2 глави кромид лук

100 г консервирани домати

50 мл олио

1 ч л червен пипер

щипка суха чубрица

щипка сух джоджен

сол

Приготвяне:

Бобът се накисва за една нощ в студена вода.В същата вода се сварява почти до омекване.Ситно нарязаният лук се задушава в олиото.Към него се прибавят нарязаните на дребно консервирани домати.Подправят се с червения пипер, чубрицата и джоджена.Добавя се и отцеденият от водата боб и се разбърква.Посолява се на вкус.
Попарените и почистени от семките чушки се пълнят с бобената смес.Нареждат се в тенджерата и се заливат с водата, в която е врял бобът.Варят се на тих огън до готовност.

крем супа от зрял боб

Продукти:
2 чаени чаши боб
2 стръка целина
2 моркова
4 супени лъжици олио или зехтин
1 супена лъжица брашно

Накисваме боба във вода от предния ден за да се свари бързо. В тенджера изсипваме 2-3 чаени чаши вода и слагаме на котлона да заври. През това време изчистваме целината и морковите, нарязваме ги на едро и заедно с боба ги слагаме в тенджерата да се сварят. След като станат готови ги пасираме за да станат на каша. (Ако нямате пасатор ги претрийте през цедка.) Правим запръжка от 4-те лъжици зехтин с 1 лъжица брашно като внимаваме брашното да не стане на бучки и я прибавяме към пасираните зеленчуци. Посоляваме супата на вкус и я оставяме да поври 5 минути. Поднася се с крутони или препечени филийки.

Страница 1 от 1112345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

4 посетители онлайн
4 гости, 0 регистрирани