Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

Английска

Страница 1 от 11

АНГЛИЙСКА, ИРЛАНДСКА И ШОТЛАНДСКА КУХНЯ

Независимо от факта, че кухнята на всяко средно семейство е оборудвана с модерни уреди – газови печки, микровълнови фурни и фурни с инфрачервени лъчи, и начинът на приготвяне на ястията в Англия е сравнително опростен, вековната кулинарна традиция е запазена и до днес. И досега много ястия с месо и птици, с гъби и специфични подправки, със земна ябълка и др. напомнят за вкуса на римляните. Викингите са въвели консумацията на сушена и солена риба. В някои традиционни ястия в Кент например са включени плодове, предимно череши и сливи,които са типични за този район.Различните традиции и вкус са променили рецептурите в отделните страни на Великобритания. Много интересни кулинарни традиции в Шотландия, Ирландия и Уелс се различават до голяма степен от менюто на англичаните.Най-характерното при англичаните е закуската, която е обилна и разнообразна и включва няколко блюда, особено в празник. Традиционната закуска е пържен бекон и яйца.
В Англия се консумира доста сирене, което се произвежда още от римско време. Най-известно е сиренето „Чедър“. То е и първото, което се произвежда по стандартна рецепта и качеството му не е променено и досега.
Специални тестени изделия (пасти, пай), бульони и специфични сосове се приготвят в цяла Англия по един и същ начин от средните векове до наши дни. Но трудът на домакинята, например при приготвянето на тесто, е вече улеснен, тъй като се продават различни видове готово тесто, включително и замразено.
Националният специалитет на Англия е пържената риба с пържени картофи. Консумират се също много стриди, миди, раци и други морски деликатеси. Широко приложение в Английската кухня намират различните зърнени и бобови продукти като ечемик, царевица, овес, пшеница,боб и др.

Английска закуска

Продукти за 2 порции:4 парчета бекон, тънко нарязани 2 сурови наденички,250 г печурки,4 чери домати (може и по-едри, разрязани на две),400 г боб от консерва,4 яйца,
4 филийки хляб за тост

Начин на приготвяне
Запържете бекона в тефлонов тиган, докато стане хрупкав. След като е готов, сложете наденичките и ги обръщайте, за да станат готови от всички страни. Изчистете и запържете гъбите за 5 минути в малко масло. Като ги изваде, на тяхно място поставете доматчетата. Затоплете ги, докато кожата им започне да се напуква. Затоплете и боба. Чукнете яйцата в малко загрята мазнина, без да ги разбърквате, така че да станат на очи. Намалете силата на огъня, за да не прегори белтъкът и да се стегне равномерно. Изпечете филийките на тост. Сервирайте всички продукти в голяма чиния.

Английска салата

Необходими продукти: 300 г целина, 400 г варено бяло месо от пиле, 150 г сварени гъби, 50 г кисели краставички, 150 г майонеза, 1 с.л. горчица, лимонов сок, сол.
Целината се обелва, нарязва се на тънки ивички и веднага се напръсква с лимонов сок, за да не потъмнее. Свареното пилешко месо, киселите краставички и гъбите също се нарязват на тънки ивици и се прибавят към целината. Салатата се разбърква добре, посолява се на вкус и се залива с майонезата, разбита с горчицата. Украсява се по желание и се поднася студена.

Страница 1 от 11
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

7 посетители онлайн
7 гости, 0 регистрирани