Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
сладко от малини
Продукти :
1 кг. малини
2 кг .захар
3 чаени чаши вода
1 чаена лъжичка лимонтузу
Изсипваме водата в тавата за сладкото, добавяме захарта и отгоре слагаме малините. В началото слагаме тавата на слаб огън за да не загори сладкото, после засилваме. Сладкото от малини прави много пяна която трябва постоянно да се маха. Разбъркваме внимателно за да не повредим плодовете. Лимонтузуто слагаме 2-3 минути преди да свалим от огъня. След като го свалим обираме пяната и оставяме да поизстине, след което го сипваме в бурканчета .
сладко от лимонени кори
Продукти:
2 килограма захар
16 лимона
2 чаени лъжички лимонтузу
Остъргваме със стъргало корите на лимоните. След това отделяме месестата част на кората от самия плод и я нарязваме по дължина на ивички. Ивичките навиваме на охлювчета и след това ги нанизваме на конец. След като ги нанижем всичките, ги слагаме да се изварят като им сменяме водата 2-3 пъти за да омекнат и да спрат да горчат. Взимаме наниза и го изплакваме, отцеждаме и изнизваме внимателно обратно в тенджерата, като прибавяме захарта и варим до желаната гъстота. Накрая прибавяме лимонтозуто.
сладко от динени кори
Продукти:
2 килограма кори от диня
3 килограма захар
50-100 грама печени и белени бадеми
1-2 чаени лъжички лимонтузу
Трябват ни корите от дебелокора и добре узряла диня. Обелваме външната част на кората(зелената)и ги нарязваме на ситно. Слагаме ги в много тънка кърпа. Кипваме на котлона вода и слагаме вътре корите да се сварят малко. Като поврат малко се изхвърля тази вода и се слага друга. Като кипнат пак се изхвърля водата и така 3 пъти. След това ги мерим и на всеки 1 килограм кори слагаме 1 1/2 килограм захар. След като объркаме корите със захарта ги пресипваме в тава, заливаме с 1 чаша вода и варим докато се сгъсти. Прибавяме лимонтузуто и 1-2 шепи белени бадеми, разбъркваме и сваляме сладкото от огъня. Изчакваме да изстине, разпределяме го в буркани и ги затваряме добре.
