Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Сироп от дюли
На 1 кг дюли избърсваме мъха с чиста кърпа и ги настъргваме на ренде. Оставяме ги да престоят 3–4 часа. Поставяме ги след това в чиста тънка кърпа, за да се оцеди всичкият сок. Когато престане вече да капе сок, мерим количеството на сока и към него прибавяме двойно повече захар (ако сокът е ½ л, ще поставим 1 кг захар). След това варим на силен огън, докато капка от сиропа, пусната в чаша със студена вода, не се размива. 4–5 минути преди свалянето му прибавяме 1 чаена лъжичка лимонтузу.
сироп от ягоди
Продукти:
ягоди
1,5 килограма захар на един литър иззстискан сок
Приготвяне:
Ягодите намачкваме добре и ги оставяме за два дни да ферментират. Прецеждаме първо през сито, а след това през тензухена кърпа. Течността, която получим разреждаме наполовина с вода. На един литър получен сок прибавяме 1,5 килограм захар. Разбъркаме сока със захарта и го слагаме на да ври до получаване на гъст сироп. Три минути преди да махнем сиропа от котлона прибавяме лимонтузу – на 1 килограм захар се слага 1 чаена лъжичка лимонтузу.
Сироп от праскови
Продукти:2 чаени лъжички царевично нишесте, 1 компот от праскови,2 супени лъжици лимонов сок, захар на вкус
Приготвяне:
Нишестето се разбива с малко течност от компота. Слага се около 200 мл от останалата течност в тенджера, прибавят се лимоновият сок и захарта, кипва се и се вари до сгъстяване. Прибавят се прасковите, нарязани на половинки, и се затопля внимателно.
