Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

Предястия/Ордьоври

Страница 1 от 3412345Последна »

картофи със сос

Продукти:
1,300 килограма червени картофи
1 пакетче масло от 125 грама
3 средно големи домата (но пасирани)
3 супени лъжици брашно
1 морков
2 средно големи глави стар лук
3-4 броя кисели краставички(ако са от бидон- 2 броя,че са много солени)
1/2 супена лъжица червен пипер
1 вразка пресен магданоз
сол на вкус
4ерен пипер на вкус

Обелваме картофите и ги измиваме.След това ги разрязваме на четири, а ако са по малки на две.Слагаме ги да се сварят.През това време почистваме лука и моркова, измиваме ги и нарязваме на ситни кубчета, след което ги слагаме в мазнина с малко вода за да ги задушим. След като омекнат прибавяме червения пипер,разбъркваме,прибавяме пасираните домати и отново разбъркваме.
Добавяме брашното,разбъркваме и оставяме сместа да се задуши.След това сипваме 1 чаена чаша с водата, в която са вряли картофите и оставяме да поври 6-7 минути.Нарязваме киселите краставички на кръгчета и ги прибавяме към сместа.Махаме я от котлона и прибавяме сол на вкус (ако е нужно),черен пипер на вкус и магданоза, който нарязваме на ситно преди това.
Слагаме сварените картофи и ги изсипваме в подходящ съд, в който ще ги поднесем и отгоре ги заливаме със приготвения сос.

Телешки език в пикантен сос

4570a6ad6569c62b86a397c1c560ae4a

Продукти:

1 Телешки език

50 мл. Олио

Сол, Черен пипер, Дафинов лист

За соса:

Кисели краставички

Ситно нарязан магданоз

Мариновани печурки

50 мл. Бяло вино

50 мл. Оцет

Черен пипер

Приготвяне:

Езикът се измива добре, залива се със студена вода и се вари на тих огън. Като омекне се прибавят солта, олиото и подправките. след това се оставя да се охлади в бульона и малко преди да бъде сервиран се обелва и нарязва натънки филийки. Киселите краставички и гъбите се нарязват на ситно, добавя се магданоза ,виното,оцета и черия пипер и  всичко се смесва добре . Соса трябва да престои в хладилник 20 – 30 минути предида бъде сервиран. Езика се поднася се в плато украсен със стръкчета магданоз и мариновани зеленчуци. сосът се сервира отделно .

 

Пилешко филе

Пилешко филе с пюре от зелен фасул и чушки

4 Парчета пилешко филе
250 гр. Зелен фасул
2 Червени чушки
2 Жълти чушки
4 Чаени лъжички краве масло
1/2 Супена лъжица розмарин
2 Супени лъжици олио
2 Клонки магданоз
Сол
Черен пипер

Нарязвате фасула на парчета и го варите 10-15 минути в подсолена вода. Опичате чушките ,обелвате го и ги нарязваме на кубчета като не смесвате цветовете.От всеки цвят правите пюре като добавяте 1 супена лъжица краве масло и малко розмарин, подправяме с сол и черен пипер. Запържвате пилешките филенца в олио до образуването на коричка поръсвате с сол и черен пипер. Изваждаме ги от тигана и правим нарези по диагонал. Запържваме фасула в останалото краве масло .Месото се поднася с пюре от чушки и фасул, отгоре украсяваме с листенца от магданоза.

Страница 1 от 3412345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

4 посетители онлайн
4 гости, 0 регистрирани