Избрано от редактора
КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
Да преживеем достойно кризата
Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.
1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.
ПРАЗНИЧЕН ОБЯД
Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......
Към цялата статия
Чеснова паста (разядка)
Необходими продукти:
2-3 Глави чесън (според големината им)
1 Филия стар хляб
1 Кафена чаша смляни орехи
1 Супена лъжица лимонов сок
2 Моркова от туршия
2 Кисели краставички
Сол (на вкус)
Черен пипер (на вкус)
Приготвяне:
Изчистваме чесъна и го пасираме с малко сол. Филията я накисваме във вода за да омекне. След като омекне я изтискваме и я добавяме към пасирания чесън, след което пасираме отново. После прибавяме зехтина – пасираме, орехите – пасираме, лимоновия сок и разбъркваме хубаво. Прибавяме сол и черен пипер на вкус и изсипваме в чинийка . Около пастата нареждаме нарязаните на колелца моркови и краставички.
Публикувано в Други рецепти, мезета, Пасти за мазане | 
зехтин, кисели краставички, моркови, чесън | 
Остави коментарПАСТЕТ ОТ ИЗВАРА И РИБА
Продукти:200 г извара,200 г сметана,100 г риба от консерва,1 твърдо сварено яйце сол и черен пипер
Приготвяне:
Изварата се разбива добре заедно със сметаната. Рибата се пасира с вилица и се прибавя към сместа. Подправя се със сол и смлян черен пипер, оформя се в чинийки и се украсява с колелца от яйцето. Сместа може да се използва и при направата на сандвичи.
старозагорски хайвер
Продукти:
1 глава стар чесън
50 грама орехови ядки
80- 100 грама стар хляб
30 милилитра олио (зехтин)
30 грама кисело мляко
сол на вкус
оцет
2 супени лъжици майонеза (по желание)!!!
Приготвяне:
Пресоваме (счукваме) скилидките с чесън със солта и прибавяме смлени (счукани) орехови ядки и разбъркваме. Накисваме хляба в хладка вода, изцеждаме хубаво от водата и прибавяме към чесъна и орехите. Разбиваме с пасатор, като прибавяме постепено олиото (зехтина). След като сме прибавили всичкото олио, прибавяме киселото мляко, сол и оцет на вкус. Разбиваме добре. По желание може да прибавите майонеза.
