Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

десерти

Страница 1 от 812345Последна »

Еклери

 

Продукти:

 

P1010784

100 гр. краве масло

4 бр. яйца

150 гр. брашно

щипка сол

10 гр. желатин

300 гр. кисело мляко

сока и кората на един лимон

100 гр. захар

300 мл.сметана

ванилия

дребни плодове – малини, къпини.

Приготвяне:

 В дълбока тенджера се сипват 250 мл. вода, прибавят се маслото и солта. След завиране наведнъж се изсипва брашното и сместта се бърка докато се сгъсти до топка тесто Прехвърля се в купа и се прибавя едно яйце. Разбърква се и се оставя да се охлади. Прибавят се и останалите яйца. Тестото се поставя в шприц. В тава, застлана с хартия за печене се шприцоват 12 розички. Пекат се във фурна при температура 220 градуса около 15 – 20 минути. Разрязват се на две части докато са още топли. Смесват се киселото мляко с ванилията, кората и сока на лимона, прибавя се накиснатия във вода желатин. След желиране на сместта към нея се прибавя разбитата сметана. Със сладкарския шприц кремът се поставя в долната част на еклера. По избор върху крема могат да се поставят парчета плодове. Върху шприцования крем се слага капачето на еклера и се поръсва с пудра захар.

Сладкиш с череши и извара

 

Съставки

Продукти за тестото:

1/2 пакетче масло

1 яйце

60 г. пудра захар

200 г. брашно

 

За плънката:

600 г. почистени от дръжките и костилките чреши

400г. извара

3 яйца

1 ч.л. бакпулвер

125 г. захар

125 г. течна сметана

70 г. нишесте

 

Начин на приготвяне

Разбийте яйцето с маслото и пудрата захар. Прибавете брашното, леко го омесете и сложете в хладилника.

Отделете жълтъците и белтъците на трите яйца. Разбъркайте нишестето и бакпулвера. Смесете изварата с жълтъците, сметаната и половината захар. Разбийте сместа с миксер в продължение на 3-4 мин. и прибавете нишестето. Разбийте белтъците на сняг с останалата захар и ги прибавете към сместта от извара.

Намажете с масло форма за печене и разстелете в нея тестото, като по краищата оформите “борд” с височина 2-3 см. Изсипете отгоре половината от плънката. Върху нея наредете черешите. Покрийте с останалата плънка и изпечете сладкиша в умерена фурна да готовност (около 45 мин.).

Сладкиш с череши и извара

 

 

 

 

Гофрети

Продукти за сместа за гофрети:

2 Яйца

2 Чаени чаши брашно

1 Бакпулвер

3 Супени лъжици захар

50 мл. Вода

150 мл. Прясно мляко

1 Ванилия

Щипка сол

4 супени лъжици разтопено краве масло

 

Гофрети

 

Приготвяне:

Разбиите жълтиците с захарта  и добавете млякото,водата и ванилията разбъркайте хубаво. Добавете Брашното,  бакпулвера и солта разбиите и накрая добавете разтопеното масло. Оставете сместа да почине 10-15 минути . Загрейте гофретника и сложете смес да покриете дъното затворете го и печете  3 до 5 минути . Сервирайте гофретата гарнирана с сладолед, топинг по избор, киви, резенчета ябълка или ягоди.

 

Страница 1 от 812345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

4 посетители онлайн
4 гости, 0 регистрирани