Рецепти

Избрано от редактора

КАК ДА СЕ СПРАВИМ ПО ВРЕМЕ НА КРИЗА
crisis-business-concept-small-212x300

Да преживеем достойно кризата

Без да създаваме паника, не трябва обаче да се правим, че не забелязваме кризата, в която всички сме нагазили. Инфлацията, безработицата, ежемесечните
"високи" скокове на цените се стоварват върху нас и ни карат неусетно да променяме и начина си на живот, и начина на мислене. Просто за да оцелеем, да
преживеем кризата. Да започнем от дребните наглед неща на ежедневието: да обмисляме добре покупките, да контролираме и организираме разходите си,
да правим най-разумните инвестиции. Все неща, които биха ни помогнали да намерим най-добрия начин да намалим несигурността, да омекотим ударите.
Предлагаме ви 15 по-важни и по-дребни съвета, които се надяваме да ви бъдат полезни.

1. Да живее конкуренцията. Цените скачат нагоре, но при различните търговци се намират едни и същи стоки с различни цени. Въпрос на конкуренция.
Използвайте този шанс и търсете умните търговци, които знаят, че печалбата им ще дойде от по-големия брой купувачи. Те мислят и за цените, и за
по-доброто качество.

Към цялата статия

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД

ПРАЗНИЧЕН ОБЯД , ПРАЗНИЧНА ВЕЧЕРЯ /празничен-обяд.jpg Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ? При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие....... Към цялата статия

Ястия с агнешко

Страница 1 от 4112345Последна »

ГЕРГЬОВСКО АГНЕ ПО ЛОВЕШКИ

агнешко на фурна

Продукти: 1 цяло агне с дреболиите, пресен кромид лук 5 връзки, ориз 100 г (1/2 чаена чаша), стафиди 100 г (1/2 чаена чаша), магданоз 1 връзка, копър 1 връзка, джоджен 3-4 стръка, червен пипер 20 г (2 супени лъжици), масло 150 г (3/4 чаена чаша), сол на вкус.
Сварените в подсолена вода агнешки дреболии се нарязват на дребни парченца. В част от мазнината се задушават ситно нарязаният лук и към него се прибавят червеният пипер, дреболиите, стафидите, ситно нарязаните магданоз, копър и джоджен, предварително свареният до омекване ориз и сол на вкус. С така приготвената смес се пълни предварително изчистеното, измито и осолено агне. След зашиването на отвора, през който е сложена плънката, агнето се намазва с масло, покрива се с булото и се поставя в тава, на дъното на която са наредени пръчици. В тавата се налива малко вода, за да остане агнето сочно при печенето. След поставяне на агнето в пещта, вратата й се замазва.

Рецепта за пълнено агнешко бутче

Продукти за 4 порции:

Обезкостено агнешко бутче

200гр. Телешка кайма

200гр. Наденица

1 Глава лук

50 гр. Краве масло

1 Яйце

1 Супена лъжица галета

1 кг. Картофи

индииско орехче,мащерка,майорана,магданоз,сол,черен пипер

Обелвате лука,нарязвате го на ситно и го запържвате с 25 гр. масло, прибавяте кайата и я запържвате около 10 минути. Измивате и подсушавате няколко клонки мащерка,1 супена лъжица майоранаи китка магданоз. Нарязвате ги на ситно. Обелвате наденицата и размачквате съдържаниетой и заедно с каймата я размесвате с миксер. След това прибавяте яйцето, галетата, пресните подправки, щипка индииско орехче, солта и черния пипер. Разтваряте агнешкото бутче върху дъска и го начуквате . Поставяте в средата му приготвената плънка и зашивате   бутчето от всички отворени страни. Поставяте го в намаслена тава заедно с обелените картофи, поръсвате с сол и черен пипер и слагате парченца масло. Ароматизирате месото и картофите в листа мащерка и печете в предварително загрята на 200 гр. фурна около 50 минути, обръщайки бутчето няколко пъти. Оставяте бутчето 15 мин. в излючена и отворена фурна, нарязвате го и го поднасяте с картофите.Пълнено агнешко бутче

Пълнени агнешки гърди 2

Продукти:агнешки гърди, сол, черен пипер, 1 чаша сварен ечемик, 1 супена лъжица настърган кромид лук

Приготвяне:
Месото се разрязва по дължина близо до ребрата, за да се оформят няколко джоба. Поръсва се със сол и черен пипер отвътре и от вън. Изрязва се малка част от месото, смила се и смесва със сварения ечемик и лука. Джобовете се напълват със сместа и месото се слага в подходящ за фурната захлупващ се съд. Пече се около 1 час отхлупено, след което се захлупва и се пече до омекване (около час).
Забележка: Ако няма подходящ съд, може да се използва тава, която се покрива с фолио.

Страница 1 от 4112345Последна »
Custom Search

Фен страница

Кой е онлайн

4 посетители онлайн
4 гости, 0 регистрирани