Гъби на фурна
Продукти:300 гр гъби,150 гр бяло вино,1 с.л. масло,сок от половин лимон,черен пипер сол
Начин на приготвяне:
Гъбите се пържат 2-3 минути, после се изваждат и се подреждат в тавичка. нарязват се на ситно пънчетата и се изпържват докато покафенеят, с тях се заливат чадърчетата, посолява се, залива се с виното и лимоновия сок и се пече на слаба фурна половин час. Може и да се настърже към края малко кашкавал и после да се поднесат с нарязан магданоз.

Всяко семейство отбелязва своите празници (те са повече през зимните месеци), като кани гости на обяд или на вечеря. Сервирането на повече и най-разнообразни блюда с ястия или закуски изисква и правилно подреждане на трапезата и сервирането им. Практиката показва, че това е възможно, ако се поканят от 6 до 8 гости, дори ако на трапезата може да се намери място за още няколко. Как се съставя съобразно продуктите на сезона меню за обяд или за вечеря, колко вида са ястията и какъв е редът на поднасянето им ?
При всяко празнично хранене се предвиждат: Аперитивна напитка, студено предястие.......